龍井茶飲用方法是什麼,龍井茶飲用方法
1、茶具選擇。沖泡龍井茶,使用白瓷蓋碗最佳。白瓷蓋碗口徑大,方便注水,散熱快;白瓷蓋碗釉質緊密,可充分發揮出龍井茶香茶味;精緻的白瓷,不僅美觀,還能襯托龍井茶湯的嫩綠明亮。但白瓷蓋碗導熱性好,使用時防止燙手。
2、茶葉用量。茶葉的用量,沒有明確的標準,可根據茶具大小、龍井種類和個人喜好來決定。250毫升的茶具,沖泡4克龍井茶葉。這樣泡出來的茶,色澤明亮,口感鮮醇,滋味更佳。
3、沖泡水溫。沖泡龍井茶水溫要控制在80度左右。水溫過高,不僅會破壞茶葉的葉綠素,使茶湯變黃,而且使用白瓷蓋碗會燙手;而水溫過低,無法完全發揮出龍井茶的茶香茶味。沖泡時把水燒開,靜置一會兒,稍稍降溫再衝泡。
4、沖泡步驟。將龍井茶葉放入茶具,沿着茶具邊緣注水,注水量約爲茶具的四分之一,隨即輕晃茶具並濾出茶湯,這樣做是爲了醒茶併除去雜質。接着就可以正式沖泡,還是沿着具邊緣注水,注水九成滿即可,沖泡2-3分鐘即可飲用。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...