如何挑選大白菜又甜又好吃,怎樣挑選大白菜又甜又好吃
1、看白菜的顏色。白菜有兩種顏色,一種是純白色的白菜,另外一種就是綠色的白菜。吃得多了就能夠發現,綠葉的白菜吃起來更加軟爛,而且更容易入味。白色的白菜口感就會差一些,經常在燉的時候,即使長時間燉煮也是咯吱響,非常難嚼爛,這樣的白菜就不推薦購買了,而且這樣的白菜重量還非常重,含水量很高,買的時候價格貴。
2、看白菜的形狀。好吃的白菜上下一樣粗,是成細長條的形狀,還有一種白菜頭非常大,根部比較小,白菜幫子包的比較緊密,但是會非常厚,這樣的白菜也是不好吃的,炒的時候很難炒爛,不入味。
3、看白菜的品種。白菜是否好吃,品種起了決定性的作用,北京三號,這樣的白菜就是細長條,白菜葉子非常綠。這樣的白菜不管是與什麼樣的食材混合,做出來的口感都是很好的,平時用它來燉肉、燉粉條或者燉豆腐都不錯。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...