素炒冬瓜教程，素炒冬瓜的做法

1、冬瓜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量。

2、去皮洗淨，切成片，注意，厚度最好均勻一些。

3、鍋中放適量油，油熱，放入蒜片爆香。

4、放入切好的冬瓜片兒，再加適量鹽和雞精。

5、加小半碗清水，沒過冬瓜片兒。

6、熬至湯汁收幹，冬瓜片微微透明，加少許五香粉調味，撒上適量蒜苗。

7、出鍋裝盤，美味的素炒冬瓜就可以吃了。