怎麼做爐果和配方
1、主料:低筋麪粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、雞蛋1個、白芝麻20克。
2、輔料:無鋁泡打粉1.5克、小蘇打1克、黑芝麻5g。
3、打一個雞蛋。
4、攪打均勻(一部分和粉,一部分刷表面)。
5、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖。
6、攪打均勻,等到糖融化。
7、之後將粉質材料混合後篩入盆中。
8、壓拌至無干粉再倒入黑芝麻。
9、用手和成團。
10、之後放入保鮮袋中。
11、用擀麪杖壓成厚薄長短一致的方塊,靜置30分鐘。
12、連着保鮮膜一起剪開。
13、將方塊切成若干小方塊。
14、170度預熱烤箱,然後用刷子將表面少量多次刷上一層薄薄的蛋液。
15、均勻撒上黑芝麻。
16、將小方塊小心擺入烤盤,放入烤箱烘烤18分鐘出鍋即可。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...