純鹼的成分是什麼
純鹼又叫碳酸鈉(Na2CO3),也就是我們常說的蘇打,它是一種重要的化工原料,分子量105.99,化學品的純度多在99.5%以上(質量分數)。
但分類屬於鹽,不屬於鹼。國際貿易中又名鹼灰,它的液體呈鹼性,純鹼主要是用到工業中,也有一小部分爲民用。它是一種重要的有機化工原料,主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。在工業用純鹼中主要是輕工、建材化學、工業約佔三分之二。其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其他工業。
純鹼是一種白色結晶性粉末。無臭,味鹼,易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。
純鹼遇酸則強烈分解即產生二氧化碳,所以人們常利用純鹼的此特性,把它來作爲製作餅乾、糕點、饅頭、麪包的膨鬆劑。
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