路邊攤炒飯怎麼做好

炒飯

材料：米飯適量、雞蛋兩個。

做法：

1、將米飯提前蒸好放涼，滴入適量香油，拌勻；

2、將火腿腸、蝦仁切粒；

3、蔥洗淨切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加少量水，煎成金黃色；

4、鍋裏放油，放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒，再放入大米翻炒；

5、最後放入鹽、白糖、味精調味即可出鍋。