武夷山紅茶簡介

武夷山紅茶是福建武夷山地區製作的黑茶。武夷山地區山高林密，日照充足，氣候溫和，土壤肥沃，獨特的自然環境造就了武夷山紅茶獨特的風味和品質。

武夷山紅茶的製作工藝經歷了摘葉、萎凋、揉捻、發酵和烘焙等多個環節。其中，發酵是武夷山紅茶製作的關鍵步驟，它讓茶葉產生了特有的香氣和甘醇的口感。武夷山紅茶的外形條索緊細捲曲、光澤油潤，湯色紅黃明亮，香氣濃郁，口感醇厚，帶有獨特的蜜香和山林氣息。

武夷山紅茶可以增強身體抵抗力，降低血脂、降血壓、生津解渴，同時也有助於調節情緒、緩解壓力。它是一種品質上乘的紅茶，深受國內外消費者的喜歡和追捧。

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福建十大名茶 武夷紅茶

中國的茶文化歷史悠久，在全世界具有一定影響力。隨着生活水平的提高，會享受生活的人越來越多，而品茶，也是體現人們生活質量的一種表現。福建地區，可以說是中國名茶的重要產地。那麼本期飲食文化就來爲大家介紹福建十大名茶有哪些！

我國最早的紅茶生產是從福建武夷山桐木關的小種紅茶開始的。武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，是世界上最早出現的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年曆史。作爲曾經英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關注。

產於武夷山桐木關的紅茶即是“正山小種”紅茶。所謂“正山”是表明了“高山地區所產”。另有外山小種，即政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品種的小種紅茶，質地較“正山小種”差，統稱“外山小種”或“人工小種”。

武夷紅茶以“正山小種”爲正宗。正山小種的產地就在武夷山自然保護區的桐木關關坪、江墩、廟灣一帶。由於桐木關地處閩贛交接處的黃崗山下，終年雲霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。特別春茶季節，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地採摘的茶鮮葉萎凋，大部分要依靠加溫萎凋，也就是藉助燃料進行烘焙。

當地松樹衆多，用於燒火的燃料都是鬆柴，鬆柴燃燒後能積澱許多松煙味，因此鮮葉在萎凋時，吸足了松脂味。在烘乾過程中，仍將發酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上幹晾或烘烤，下面還用鬆柴燃燒烘烤，茶葉更進一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結圓直，色澤烏光油潤的外形特徵。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。

生產情況

武夷山有茶園10萬畝，茶農2.2萬戶，從事茶葉生產人員近5萬人，年產茶葉4900噸，總產值1.5億元，其中出口1850多噸，出口值3580多萬元，茶業產值佔全市農業總產值的13.9%。當地有700多家茶企業，包括2家省、地級茶葉龍頭企業，61家巖茶生產企業申請使用武夷巖茶原產地域產品專用標誌。

武夷紅茶是哪裏的

武夷紅茶爲地理標誌保護產品。

傳聞中，在17世紀的英國，女王每天早晨起牀後的第一件事，就是沖泡一杯“正山小種”紅茶。英文單詞中“bohea”指的就是“武夷紅茶”。18世紀的英國浪漫詩人拜倫，也曾經在他的著名詩篇《唐璜》中寫到：“我一定要去求助於武夷山的紅茶/真可惜酒卻是那麼的有害/因爲茶和咖啡使我們更爲嚴肅。”

由此可見，早在幾個世紀前，武夷紅茶纔是紅茶的真正代名詞。

考據以往，更能從史籍中尋得蹤跡。王國安在其所著《茶與中國文化》一書中說道：“我國最早的紅茶生產是從福建武夷山桐木關的小種紅茶開始的。”武夷紅茶業有限公司的胡永飛先生說，產於武夷山桐木關的紅茶即是“正山小種”紅茶。所謂“正山”是表明了“高山地區所產”。

另有外山小種，即政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品種的小種紅茶，質地較“正山小種”差，統稱“外山小種”或“人工小種”。“世界四大紅茶之一的安徽祁門紅茶是1876年由福建紅茶製法試製成功的。天下紅茶出武夷確有其事。”胡永飛，這位出身武夷山製茶世家的年輕人言語中盡是自豪。

○天地之精華“夷紅”茶

取名“夷紅”，即取義武夷紅茶之簡稱，就是強調武夷山紅茶乃世界紅茶鼻祖。胡永飛說：“武夷紅茶以‘正山小種’爲正宗。”正山小種的產地就在武夷山自然保護區的桐木關關坪、江墩、廟灣一帶。由於桐木關地處閩贛交接處的黃崗山下，終年雲霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。特別春茶季節，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地採摘的茶鮮葉萎凋，大部分要依靠加溫萎凋，也就是藉助燃料進行烘焙。當地松樹衆多，用於燒火的燃料都是鬆柴，鬆柴燃燒後能積澱許多松煙味，因此鮮葉在萎凋時，吸足了松脂味。在烘乾過程中，仍將發酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上幹晾或烘烤，下面還用鬆柴燃燒烘烤，茶葉更進一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結圓直，色澤烏光油潤的外形特徵。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。

武夷紅茶業有限公司期許以“夷紅”傳承並宣揚武夷紅茶。這也是此次組團參與世博會福建周的重要原因。“武夷人對茶葉品質有自己的堅持。此次武夷茶區受災後，武夷山市迅速向全市茶農、茶企、經銷商發出《通告》，嚴禁採摘、加工受污染的新葉，以及銷售被洪水浸泡茶葉等行爲。我們公司自然積極響應。”胡永飛說，300多年前，胡氏先民已在桐木關生息。以祖傳工藝製作世界最早的紅茶——正山小種。“我們家譜裏還存有一張十七世紀的地圖，典藏着‘夷紅茶坊’的歷史。”

現在的武夷紅茶業有限公司依然坐落於武夷山國家級自然保護區桐木關潭溪洲，海拔1050米，四周羣山環抱，門口聳立着三株千年紅豆杉和八株參天柳杉。潭溪水蜿蜒流淌，密林深谷間散佈着百年的古樅小種野茶。每一日，在茶葉的原產地，沿襲祖傳工藝，用原始製法，用心製作着獨具武夷山靈韻的有機紅茶——“夷紅”。

武夷山紅茶

武夷山特產正山小種紅茶,大紅袍等烏龍茶.

武夷山的小種紅茶是世界紅茶鼻祖.武夷山的紅茶就一種,稱之爲"小種紅茶".使用松木烘焙,有桂圓香氣.

桐木關生產的就是正山小種紅茶;

金駿眉就是用茶葉芽尖製作的的正山小種紅茶;

銀駿眉就是用一個芽尖和一片葉製作的正山小種紅茶

看到樓上,"銅駿梅"都出來了,嚇一大跳,好像沒有這種茶葉.

武夷山的烏龍茶,主要有大紅袍及216種著名的名樅單樅百度地圖

武夷山野生紅茶好買嗎?

不好買。武夷山野生紅茶，福建省武夷山市特產，中國國家地理標誌產品，武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，是世界上最早出現的紅茶，武夷山野生紅茶的產量少，所以很多地方都不售賣，不好買。

介紹武夷巖茶

介紹武夷巖茶

　　導語：武夷巖茶是漢族傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。歐洲人曾把它作爲中國茶葉的總稱。

　　武夷巖茶雖是我國曆史名茶，在歷史上大紅袍(武夷名樅)有中國茶王之稱號，解放後歷屆中國名茶評比中都名列前茅。但因正宗武夷巖茶由於產量較其它類型烏龍茶少，在國內市場沒有很大拓寬的數量，故能品飯到真正武夷巖茶的茶友並不多，近年武夷山景區開放後，特別獲得“雙世遺”金牌後，來武夷山的遊量增多，武夷地區茶葉商店和茶藝館遍地皆是。但能買到和品飲到真正武夷巖茶的人並不多，介紹武夷巖茶特點的都隨市場消費者的心理而一變再變，弄的面目皆非，以次充好，以僞亂真，主要關鍵在目前品飲武夷巖茶內質(或其它烏龍茶)往往沒有規範，忽略了關鍵性要素，故對品質的優劣，無所適從，人云亦云，隨意性很大，其它烏龍茶亦有類似情況，故需進行一些必要的探討，以正視聽。

　　(一)歷史上對武夷巖茶如何品評內質

　　樑章鉅(1845)在《歸田瑣記》中對武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此爲無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，須從舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息。”這活、甘、清、香四字，比較確切地概括了對武夷巖茶內質的描述。

　　(二)近代人對武夷巖茶內質之評述

　　“武夷巖茶首重巖韻”，“臻山川英精秀氣所鍾，品具巖骨花香之勝”。巖韻與巖骨實際上是同意詞，指滋味而言，是內質上更深一層的表述，只能意會，很難口述，但亦說明“韻”、“骨”、重於“香”。在評茶用語上稱茶底厚而有巖骨則韻顯，相反則底薄無骨則韻不顯，以及杯底香是否持久，若僅有濃度而無底，則非武夷巖茶而是洲茶或外山茶而已。或稱滋味中有無骨頭(即有岩石味的特殊韻味)，同時亦有“活色生香、舌本常留甘盡日、齒頰留芳、泌人心脾、香味兩絕”等等形容。

　　(三)現代人對武夷巖茶內質評語?

　　除外形、色澤、整碎、淨度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合，以前二者爲主，後二者參考。優質茶的香氣一般以銳者需濃烈，幽者需清遠芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤，快感舒適，巖韻顯者更爲可貴。茶湯要求清澈明淨，呈金黃或橙，耐沖泡。葉底要求軟亮不雜，紅點或紅邊鮮明。

　　(四)對香、滋味的探討

　　1、香氣;張源(1595年)在《茶綠》中說：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表裏如一，曰純香。不生不熟，曰清香。火候均停，曰蘭香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問香、此皆不正之氣”。

　　茶葉香氣是茶葉的揮發氣體，據目前已可測得的有一百餘種，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，製作過程芳香物質和茶多酚氧化或轉化程度，各工藝間優劣處理過程，火候(火功)程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發揮，以及地理小氣候的特點。目前武夷巖茶香氣一般可分爲青臭味(亦是芳香物質)、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三種清香型(香氣容易揮發，不能久貯)，後三種屬熟香型(較能長久存放和有利於精加工時儲存)。

　　茶葉在沖泡後要求熱湯香長久，清而不俗，細而幽長，杯底冷香明顯者爲優。香輕飄，浮而短者爲劣。

　　但由於茶樹品種之差異，及採摘嫩度的區別，香氣又可分成各種不同類型，如：毫香、乳香、桂花香、蘭花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、蘋果香、板粟香、蜂蜜香……等，但這些都是一些近似的形容詞，不一定完全確切，品飲者實踐越多，越能體會個中之奧妙。但往往有些茶葉中包含一些不正常的“香氣”或“異味”滲入其中就會影響品飲效果，如：在初制加工中未達到多酚類氧化工藝程度而產生的“青味”誤認爲是“清香”，超過工藝要求產生的酵味或不正常劣變而產生的“焦味”誤認爲熟香，特別是搖青工藝溫溼度過高和烘焙涼索中攤放過厚，溼度達大而產生的“酵味”，經高火烤焙後誤認爲火功香，某一些煙味誤認爲是桂圓香(小種紅茶屬正常)等。另一種是該品種應該發揮該品種特點的“品種香”不現，而出現非該品種應有的其它異香，如：花粉香(輕而浮或生而不熟)。因此對各種香氣的判斷是一個非常細緻的過程，假使再涉及粗香型和細香型，銳香與幽香，長與短等就更復雜了。

　　2、滋味：茶湯滋味是與口腔甚至胃部直接產生影響的，它實際上亦包含了香氣的一部份，不能完全分開，是人們品飲中直接體會到的'。優質茶湯的滋味品飲後，直如范仲淹詩云：“不如仙山一啜好、冷然便欲乘風飛，”蘇軾詩云：“兩腋清風起，我欲上蓬萊”的飄飄然之感，是一種至高優雅的物質和精神上的享受。

　　茶湯滋味內容很廣，樑章鉅提出的活、甘、清、香，是其主要部份，應還需包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等，若對其稍加解釋。

　　活：係指潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。(包括巖韻)

　　甘：係指回甘快捷，清爽甘潤。

　　清：係指清純不雜，清快舒適。

　　香：係指口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲後有齒頰留芳之感。

　　濃：係指濃而醇，無明顯苦澀感。

　　厚：係指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂“舌本常留甘盡日”之感。

　　韻：係指巖韻明顯與否(觀音則爲觀音韻)，即“巖骨花香”中指巖骨而言。

　　持久性：係指口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性。特優者應飯前飲了茶，飯後尚有餘味。

　　以上只是一些主要因素，當然還有一些環境、時間、身體好壞、心情、飲食前後等因素，亦會影響品飲效果。

　　(五)如何品飲欣賞武夷巖茶

　　一般品飲武夷巖茶應用工夫茶傳統泡飲法中的壺杯法和蓋杯法。而目前各茶藝館中所表現的茶藝是泡茶的藝術化，加了一些藝術上誇張，更有甚者參加了臺灣的離奇誇張，均非飲茶者所需要的，故簡述將傳統泡烏龍茶法如下：

　　1、壺杯法：

　　是較古老傳統的泡法，亦較講究，袁枚(1780—1800)在《隨園食譜》中是這樣描寫的“餘向不喜武夷茶，厭其濃苦如飲藥。然丙午秋，餘遊武夷，到曼亭峯、天遊寺諸處，僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小發香椽，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有餘甘，一杯之後，再試一二杯，令人釋燥幹矜，怡情悅性，始覺龍井雖清而味“薄”矣，陽羨雖佳而“韻”遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不恭，且可以淪至三次而其味猶未盡。這是袁枚不懂武夷享巖茶泡飲方法而不喜武夷茶，而僧道獻茶以較適合的泡飲法很快改變了袁枚對武夷茶的看法並高度評價，說明泡飲法正確與否的重要意義。壺杯法的茶具較爲講究，有“品茶四寶”及附屬的茶盤、茶托等。四寶即玉書煨(燒水陶瓷壺)、汕頭風爐(紅泥爐)、孟臣罐(宜興紫砂茶壺)、若琛甌(小白瓷杯)，品飲過程簡介如下：先洗淨茶具，用風爐以欖核、蔗渣或硬炭爲燃料，用煨燉火，水開先燙罐，繼以壺容量的三分之二或二分之一的茶加入，即以開水淋洗壺我，起潔淨和加溫作用，然後於一較大中杯注入開水、將四小杯放入，並一一旋轉燙熱取置於盤，一分鐘後可將壺中茶湯均勻巡迴倒入四小杯中，務使濃淡均勻(目前用茶盅中先入盅再分注小杯亦可，但不宜使用濾鬥過濾，以免影響茶質)，品評者以母食二指接杯邊，中指托杯底，先移至鼻前聞香，稍離後再聞，以欣賞香之奧祕，後徐試其味，不能一口吞下，要“啜英咀華”。武夷巖茶首重“巖韻”，味以活、甘、清、香爲正，並十分講究“山骨”，“喉韻”，“咀底”，“杯底香”等體感享受，不能民急，而要細品。?

　　2、蓋杯法：?

　　較簡便，洗淨茶具後以開水燙杯(包括蓋杯和小飲瓷杯)放蓋杯加入容量五分之二或五分之三的茶葉(因蓋杯容量差異很大)，高衝開水滿杯，以蓋括動員水面泡沫，將蓋括去水面泡沫，將蓋沖洗後稍傾斜放好。一分鐘後即可用母中指拿凹形杯蓋聞香氣，以辯香氣無純雜、高低、長短、反覆數次，再將蓋放回原處，用母中指拿杯沿，食指壓蓋頂，提杯傾斜，將茶湯分置於飲用之小白瓷杯中，速度要快，巡迴往復，傾完爲止(可繼續沖泡數次)，即可品用小杯茶湯，先聞香，後試味。每增加一次沖泡，蓋停時間需增加一分鐘，以便可溶物浸出。一般可沖泡五次，優質者可增加沖泡次數。

　　六、總上所述，品飲武夷巖茶要注意有相對清靜環境，必要茶具，按沖泡程序(其它烏龍茶均相類似)，還應注意以下幾點：?

　　1、各類烏龍茶有不同特點：?

　　武夷巖茶“重味以求香”，安溪鐵觀音則“以香而取味”，故對各類烏龍茶習慣上優劣之區分標準亦有所不同，根據酚歷年實踐認爲，粗分應爲：?

　　武夷巖茶：以活爲首，次爲甘、清、香。?

　　安溪觀音：以香爲首，次爲清、甘、活。?

　　臺灣烏龍：以清爲首，次爲香、甘、活。?

　　2、沖泡後的茶湯，在品飲時都帶一定程度的苦澀味，這是茶葉中的咖啡鹼、茶多酚等內含物和在加工過程中轉化程度不同，而形成不同程度的苦澀味，在區別品飲該茶內質優劣時，苦澀味在口腔體現的部位不同而不同，一般認爲舌面略感苦澀是正常現象，能很快回甘，舌根下面的苦是真苦，不易消除，舌二側澀感屬輕澀，尚能較快回甘，兩頰感澀爲重澀，回甘較慢，齒根及嘴脣澀爲之“麻”，不易回甘，是劣質茶的體現。?

　　3、茶葉作爲飲料，受個人愛好而有區別，除對不同茶類喜愛外，還有人喜濃郁，有人喜清淡，故品飲時用茶量需按不同愛好而調節不必強求一致。

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紅茶有哪些種類?

中國紅茶除了武夷山紅茶，還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。

中國的紅茶品種，按照製作的方法分爲小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶，我們分門別類來說一下。

武夷山紅茶

武夷山紅茶，紅茶之鼻祖，是世界上最早出紅茶的地方，有400多年曆史，是我國特種外銷紅茶，享譽國際。此茶屬於小種紅茶，是福建省的特產，又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶，外山就是非福建星村的其他產地茶了。

武夷山是全發酵茶，外觀烏黑油潤，形狀珠圓玉潤，帶有獨特的松煙香和桂圓香味，茶湯紅豔醇厚，香美可口，當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀，還有其他的品種。

祁門紅茶

我們都簡稱祁紅，是紅茶中的極品，有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的。

祁紅是小葉工夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整，因而外形秀麗高雅，品質風味極佳。

祁紅茶葉和武夷山茶相比，外形更纖細，象苗條秀氣的大家閨秀，色澤烏潤，香氣清新，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"，祁紅自身的的等級分爲禮茶、特茗、特級、一級等。

禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了，主要由嫩毫和毫尖組成，色澤溫潤，香氣高醇，茶湯紅豔透亮，葉底鮮紅明亮，鮮甜清快的嫩香味，入口回味雋永，是英國女王和王室的至愛飲品。

雲南紅茶

滇紅，是雲南紅茶的統稱，分爲滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表，以高大的大葉喬木品種茶葉製成，芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣外溢，茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。

品質最優的是滇紅特級禮茶，以一芽一葉爲主製造而成，茶葉肥壯，秀麗又工整，顏色烏黑，湯色紅亮而濃烈，茶味濃香醇厚而持久，觀茶明豔紅亮。

滇紅碎茶，是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉，有百餘年的產製歷史，是國際茶葉市場的大宗產品，也更接地氣，香氣鮮醇，湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。

滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。

武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。

武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶濃香持久，有專屬的祁門香，似蜜糖、似玫瑰、似蘭花；而云南的滇紅，滋味濃烈刺激，更濃更強更鮮。

武夷巖茶的種類介紹

武夷巖茶的種類介紹

　　武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

　　武夷巖茶的種類分類

　　產於武夷山的烏龍茶，通稱爲武夷巖茶。根據國家標準分類，武夷巖茶可分爲：大紅袍、水仙、肉桂、名樅、奇種等五大系列。

　　1、武夷巖茶大紅袍系列

　　武夷巖茶大紅袍系列茶品，根據茶青產地不同，分爲：正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶，只有武夷山獨有。

　　2、武夷巖茶水仙系列

　　武夷水仙茶是武夷巖茶中的望族名茶，傳聞發現於祝仙洞下，而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣，滋味濃醇。

　　3、武夷巖茶肉桂系列

　　武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹來命名的`名茶，其系列茶品桂皮香明顯，香氣辛銳持久，久泡猶存，入口醇厚鮮爽，回甘甜潤。

　　4、武夷巖茶名樅系列

　　名樅系列武夷巖茶，選取獨特風格的茶樹單樅製成，其成品茶獨具巖韻。武夷巖茶有四大名樅：鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一，後才成爲單獨品種。

　　5、武夷巖茶奇種系列

　　武夷巖茶奇種系列茶品，由當地的菜茶品種採製而成。這一系列的茶葉有天然的花香，細而含蓄;滋味醇厚鮮爽，候韻明顯。

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武夷山岩茶是哪裏的特產

武夷山岩茶爲地理標誌證明商標。

武夷山生產的茶葉，以烏龍茶爲主，年產量佔80％以上，也有工夫紅茶，佔10％左右，綠茶佔7％。其中最著名的是武夷巖茶和正山小種

武夷巖茶爲烏龍茶類，屬半發酵的青茶。綠葉紅鑲邊，形態豔麗；深橙黃亮，湯色如瑪瑙；巖韻醇厚，花香怡人；清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。武夷巖茶飲後齒頰留香，清朝美食大師袁枚說：“嚐盡天下之茶，以武夷山頂所生，衝開白色者爲第一。”

武夷巖茶品目繁多，據調查，僅山北慧苑巖便有名叢800多種。主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。而最負盛名的當數大紅袍。“大紅袍”產於九龍窠。相傳，康熙皇帝巡視江南之際，因患水土不服，臥牀不起，諸多良醫獻策配方，都不能治好，後來有人獻上一包武夷山的茶葉，請康熙皇帝飲用，不料，康熙一喝病就好了。當康熙得知這種功效神奇的茶，原系武夷山生產時，當即脫下紅色御袍，派人送往武夷山，披掛在茶樹上，以示謝意，“大紅袍”因此而得名。又傳這叢茶生長於絕壁懸崖，無法攀摘，於是寺僧便馴猴穿紅衣採之。“大紅袍”品質奇絕，有一葉能泡一桶之說，味醇厚回甘，湯色橙黃、清澈，葉底勻亮，沖泡七次有餘香，難怪它會具有神祕色彩

肉桂茶是武夷巖茶的後起之秀，產于慧苑巖，它加工精巧，滋味鮮滑甘潤，有“巖骨花香”之勝，已連續五次在全國名茶評比中名列前茅

武夷水仙也是武夷巖茶中的精品，《紅樓夢》裏寫的賈母最愛喝的“老君眉”就是武夷水仙

正山小種紅茶是又一個武夷獨特的茶葉品種。正山小種又稱桐木小種或星村小種。它採用全發酵、並用松香烘青焙乾等區別於烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國女王最喜歡喝的紅茶。英國詩人拜倫在其長詩《唐璜》中深情地寫道：“我一定要去求助於武夷的紅茶。”(武夷山)

武夷山的紅茶有哪些，好喝嗎

武夷山紅茶就是正山小種紅茶了

其中的金駿眉

銀駿眉屬於極品紅茶

正山小種的功效與正山小種紅茶的保健作用

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

武夷山小野茶

正山小種紅茶誕生於明末清初；產於風景秀麗，環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區——福建武夷山，是中國著名的歷史名茶，早在17世紀初就遠銷歐洲，並大受歡迎，曾經被當時的英格蘭皇家選爲皇家紅茶，並因此而誘發了聞名天下的“下午茶”。歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”，當時它是中國茶的象徵。 　　正山小種有機紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。由於其產於原始森林內，野生採集，傳統工藝製作，茶葉具有獨特的保健功效，長期飲用保健養身，英國的一位老茶師曾說：“喝這種茶勝過飲人蔘湯”。英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》（長詩）裏深情的寫道：我覺得心兒變得那麼富於同情/我一定要去求助於武夷的紅茶（BOHEA）/可酒卻是那麼的有害/因爲茶和咖啡使我們更爲嚴肅！由於其獨特的品質，使其成爲響譽世界的紅茶LAPSANG SOUCHONG。 　　2002年獲得中國原產地保護產品註冊，2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證。並榮獲得中國（蕪湖）國際茶業博覽會金獎；中國廈門國際茶文化節“五星級國際茶王”獲；“國際名優茶葉”獲；中國武夷山首屆茶文化藝術節獲“正山小種”茶王獎。追問可是你都沒有解釋野茶的意思？

追答叫小野茶因爲是野生的小葉種!也叫小種紅茶

其實就是正山小種的另一個名字而已

商品描述

【品名】：正山小種

【品牌】：虎嘯巖

【產地】：武夷山桐木關

【包裝】：箱裝

【等級】：一級

【條形】：正身緊緻細小

【幹香】：桐木原始保護區的特殊甜香氣

【蓋香】：桂圓甜香

【湯色】：富有浪漫色彩的--玫瑰紅

【湯味】：醇淨甜蜜。（也可以配牛奶、糖或桂圓等）

【耐泡】：十泡以上

【工藝】：重發酵

【製作手法】：足焙火

【生產日期】：2010年春茶

【保質日期】：18個月

【儲存辦法】：陰涼避光防異味