如何種生菜纔不苦
1、土壤。生菜根系比較發達,從土壤中吸取營養的能力較好,所以,即使土地不那麼肥沃,長勢也能良好。但是,生菜種植,對於土壤的酸鹼度還是比較有要求的,PH值宜在5.8-6.6之間,如果鹼性偏高,種出的生菜也可能會有苦味。
2、生長溫度。生菜喜涼爽環境,它的最佳生長溫度是在15到20度之間。如果生長過程中,溫度持續高於25度,那麼生菜就會失了嫩脆的品質,葉片粗老且會帶有苦味。光照。生菜在生長期得有足夠的光照,如果當期陰雨天過多,光照不足,生菜中的甜味素形成就不足,這樣就不足以中和萵苣素所散發的苦味,所以吃起來,口感就會以苦味居多了。
3、施肥及採收。在生菜的生長過程中,要及時補充適量氮肥,如果氮肥不足,長成的生菜極有可能也會發苦。生菜長成後,一定要及時採收。如果生長週期過長,生長過於老熟,不僅失了脆嫩,也會因萵苣素含量增加而導致口感發苦。
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