黃豆粉的功效與作用
黃豆粉的功效與作用有什麼?讓我們一起了解一下吧。
1、強身健體
每百克黃豆粉中含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等營養成分,對增強身體機能大有好處。
2、預防糖尿病
黃豆粉含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,所以適量食用豆粉能夠幫助我們預防糖尿病的發生。
3、預防高血壓
黃豆粉中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,就能起到預防高血壓的作用。
拓展:黃豆粉的做法
食材:黃豆、砂糖。
做法:
第一步:取出幹黃豆,用清水清洗一遍後瀝乾水分。
第二步:將洗乾淨的黃豆倒入鋪了油紙的烤盤中鋪平,然後放到預熱到150℃的烤箱中烤15-20分鐘。烤制過程中需要將黃豆取出來搖晃幾次,讓它均勻受熱。
第三步:將烤到裂口的黃豆放入破壁機中打碎。
第四步:然後將砂糖和打碎後的黃豆混合均勻,再過篩一下就可以啦。
黃豆粉可以用來幹嘛
1、黃豆粉糯米餈
首先準備一碗温水,倒入白糖後攪拌至白糖融化,再滴入少許玉米油,攪拌均勻。之後往水里加入玉米澱粉和糯米粉,攪拌成細膩的麪糊後過篩,然後上鍋蒸20-30分鐘。把蒸好的糯米餈粑扯成片狀,然後撒上黃豆粉,拌勻即可。
2、豆乳蛋糕
將蛋黃和砂糖打散後加入玉米澱粉,然後攪拌均勻。把準備好的豆漿放入鍋中煮沸,然後少量多次加入蛋黃糊中,注意要一邊加一邊攪拌。全部倒入豆漿後,用小火加熱麪糊,然後加一點點卡仕達醬,攪拌均勻後再加入黃油,等到黃油完全融化後放到一邊,蓋上保鮮膜等待其變冷卻。把戚風蛋糕切片,然後把冷卻好的醬料裝到裱花袋中,擠到蛋糕上,再撒上一層黃豆粉,好吃的豆乳蛋糕就做好啦。
3、黃豆粉牛奶
把黃豆粉放到杯子裏,然後倒入適量牛奶,放入微波爐加熱後,取出放一點點蜂蜜,簡單又美味的黃豆粉牛奶就做好啦。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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