教你輕鬆區分紅糖和赤砂糖
1、觀察其形狀:真正的紅糖其實是成塊狀的,不管是罐裝的還是袋裝,亦或是散裝的,真正的紅糖都是一塊一塊,偶爾有一些碎的。可是赤砂糖的話永遠不可能成塊狀,除非變質或者被刻意人工製造了,否則都是像一盆散沙一樣,和白糖除了顏色不同,形狀沒有任何的不同。在這一點上,你就能夠很快速的辨別出來。最後再告訴你一句,那些假紅糖會冒充赤砂糖,可是卻是呈現粉末狀,千萬不要買哦。
2、觀察顏色:真正的紅糖和赤砂糖在顏色上也是有一些不同的,你自己可以去超市裏茂來觀察一下就明白了,真正的好紅糖顏色發黑發暗,並不是真正的“紅色”,仔細看的話裏面還有點點白色。而赤砂糖的顏色就有些“漂亮”了,呈現褐紅色,沒有任何白點或者是黑點之類。而那些造假的紅糖,則顏色呈現土黃色,這種假紅糖不但沒有滋補效果,還對身體造成一定危害。
3、用手指捻一下試試手感:買紅糖的時候,雖然不能夠打開包裝試一下,但是可以隔着包裝袋試一試,用手指捻一下,如果是真正紅糖的話,那些紅糖塊是很容易手被手指捻開的,可如果你發現赤砂糖成塊了,這個時候你用手幾乎是捻不開的,這樣的赤砂糖一定是經過人工加工了,一定不能購買,裏面不知道摻雜了什麼物質呢。
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