有關酸甜的精選知識

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酸甜榨菜怎麼醃製

1、原料：新鮮榨菜頭3斤；上等花椒少許；香葱少許；大蒜一頭；上等辣椒油酌放；鹽酌放；糖醋、味精。2、先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去，因為外皮的硬絲多。3、削好的榨菜頭用水洗乾淨涼幹水分。4、把榨菜頭切成薄片後，再切成小方塊...
酸甜蘿蔔絲如何做

1、原料：心裏美蘿蔔1個、紅皮蘿蔔1個、白砂糖50、醋50克。將心裏美蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲；2、紅皮蘿蔔切成細絲；3、將兩種蘿蔔絲攪拌均勻，加精鹽調拌後加入醋，白糖拌勻即可。...
韓國酸甜白蘿蔔的做法簡述

1、選擇新鮮的白蘿蔔，去掉兩端根莖，把皮上面的須刮掉，洗淨。皮保留，這樣吃起來會脆。2、白蘿蔔切塊在蘿蔔切塊的時候要注意，切成1.5釐米厚度的方形，這樣方便食用，不建議太大。3、蘿蔔的醃製我們接着把蘿蔔切好以後，放入盆中，開...
酸甜菠蘿飯做法是什麼

1、首先準備食材：大米、糯米（大米和糯米的比例為1：1或2：1）、菠蘿、葡萄乾、甜玉米粒、冰糖（可多放些）。2、糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘；菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然後切成丁；葡萄乾洗淨。3、所有材料入電飯煲，加入跟平...
酸甜泡蘿蔔的醃製方法

1、主料：白蘿蔔2個、蒜3瓣、小米辣3個、鹽2匙、醋90g、白糖80g、生抽30g、味精2g、白開水200g。2、白蘿蔔兩根削皮切掉頭尾。白蘿蔔一切二，二切四。3、切成厚薄均勻的片，不要太厚以免不入味。放2匙鹽醃製2-3小時讓蘿蔔出...
酸甜蘿蔔塊的醃製方法

1、食材：白蘿蔔一個、騰蛟一串、青辣椒一個、乾紅辣椒兩個、醋半瓶、白糖200g、鹽20g。2、白蘿蔔洗淨後切成片後切條後，切成10cm左右長條放入盆中待用。3、將藤椒和青辣椒末放入盆中。4、再放入切好的乾紅辣椒，加入半瓶...
潮汕酸甜水果怎麼醃製

1、材料：青芒果、楊桃，甘草、糖、精鹽。2、首先將青芒果和楊桃洗淨，分別切片。3、將甘草放進沸水，至甘草出味撈出，放進白糖和精鹽，做成料液。4、料液用微波盒盛起，放涼後將青芒果、楊桃放入，加上蓋，反覆顛簸。5、放置冰箱，醃製...
黃瓜鹹菜醃製酸甜方法

1、用料：黃瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、鹽1/2茶勺。2、準備一根洗乾淨的黃瓜和一雙筷子。3、把黃瓜的頭尾部各切掉一點，將兩隻筷子墊到黃瓜下面，切成厚度適中的片，不用擔心會切斷。4、切好的黃瓜來回掰彎幾下，讓片與片之...
酸甜五花肉的做法，做酸甜五花肉的説説

1、調製糖醋醬：把料酒，醬油，白糖，香醋加上5湯匙清水攪拌均勻。2、等到鍋燒熱之後倒油，爆香葱，姜調料後盛起備用。3、留底油放入五花肉進行煸炒，要注意不要粘鍋，要不停的翻動。4、煸至兩面焦黃，重新導入調料和少許温水，加蓋小火5...
酸甜虎皮尖椒製作過程

1、食材：尖椒6個，蒜頭適量，醬油適量，蠔油適量，香醋適量。2、尖椒拍散切段，芯去掉，蒜頭切碎備用。3、比日常稍微多一點的油。熱鍋下油，小火將尖椒煎至微焦。4、灑一點點鹽，拌勻盛起，鹽要少，因為後面醬汁有醬油、蠔油。5、調醬汁：一...
酸甜蘿蔔怎麼醃製方法

1、主要材料：白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽、胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。2、做法：白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用（胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得）。加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可...
如何做酸甜泡菜蘿蔔

1、食材：白蘿蔔1個、紅菜頭1小塊、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、鹽2茶勺、香葉1片。2、蘿蔔去皮切成小方塊後再改花刀，橫豎切到2/3處不要切斷，直接方塊也可以，改刀為的是好看，入味兒快，老小吃着方便。3、將所有調料入鍋燒開馬...
酸甜脆茄子的做法介紹，脆脆的酸甜茄子的家常做法

1、茄子切成長條。2、全部粘幹澱粉，至少要兩-三次才能脆，裹好澱粉的茄子條下油鍋炸熟炸脆，出鍋備用。3、醋+料酒+生抽+糖+澱粉+少量水調成料汁備用。4、油熱下蒜末、葱末、花椒、幹辣椒出香味後倒入炸好的茄子，翻炒均勻馬...
雞肉做酸甜的方法

1、番茄洗乾淨後切小塊，馬蹄，菠蘿去皮洗乾淨後也切小塊。2、雞腎用鹽洗乾淨，切片後放入開水中煮3分鐘。3、葱頭洗淨後切段。4、鍋裏熱油，放入素菜類（番茄，馬蹄，菠蘿）翻炒片刻後，再放入雞腎翻炒。5、翻炒片刻後，放入番茄醬以及白...
涼拌酸甜土豆絲的做法

1、土豆去皮擦成絲，用水洗掉澱粉。鍋中加水燒開後放入土豆絲。2、焯好的土豆絲撈出過涼水。3、取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。生抽白糖醋的比例為2:3:4。4、將調好的酸甜汁倒入土豆絲中，再根據個人的口味加...
酸甜筍子怎樣醃製

1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌。但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以使用。自來水是可以使...
如何做酸甜龍蝦，酸甜龍蝦怎麼做好吃

1、主料：小龍蝦800克、香葉10片、茅草、醬油、陳皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、葱15克、鹽3克、姜15克、檸檬一個、純淨水500毫升、冰塊一大勺、花椒5克、八角3個、白糖、九制話梅8顆。2、將洗乾淨的龍蝦...
酸木瓜怎麼醃製，手工醃製酸甜木瓜方法

1、平時自己在家中醃酸木瓜時，一定要準備那種口感脆嫩的青木瓜，而且要提前洗淨，並用刀把表皮去掉，再去掉中間的瓜瓤，得到的果肉才能用來醃製酸木瓜，在醃製酸木瓜時，還要準備適量的純糧米醋和白糖，另外也要準備適量的辣椒醬。2...
酸甜白菜怎麼做

1、白菜洗淨，瀝乾後，切成約6釐米長條狀，胡蘿蔔洗淨切絲，白菜絲、胡蘿蔔絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，醃10分鐘後，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿蔔絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。2、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2...
酸甜陳皮做法簡單介紹

1、材料：烏梅30克、山楂(幹)50克、陳皮15克、甘草3克、冰糖適量。2、將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣，即材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈。3、洗淨的材料用清水浸泡半小時。4、連水一起倒入電飯鍋中，再...
醃製酸甜包菜的方法

1、用料：包菜一個、紅色朝天椒一兩、鹽適量、白醋適量、糖適量。2、手撕洗淨（不要用自來水洗），放鹽攪拌醃製一個半小時，切辣椒，等包菜醃製好了之後，加入適量的糖，適量的醋，加入切好的辣椒。醃製一天就可以吃了。...
酸甜胡蘿蔔的醃製方法

1、準備好蘿蔔，洗乾淨去皮。2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。3、把切好的蘿蔔放一個大碗裏，（蘿蔔醃製後會出水，水不要到掉，味道更好）然後放小半勺鹽。放鹽是為了提味，這樣醃製的酸甜蘿蔔更好吃。4、然後到半碗白米醋。用...
酸甜雞爪的醃製方法，酸甜雞爪如何醃製

1、鍋裏放白砂糖50克冷水50克放進鍋內，熬成炒糖色;2、待炒糖色橙黃色時，放進滷雞爪煸炒裹上炒糖色(假如太過糖汁金屬拉絲了能加小量水再煸炒);3、取一奶鍋，放進油燒至四成熱;4、分2次炸制。期內需要翻過來;5、炸至酒紅色...
酸甜楊梅的醃製方法

1、材料：楊梅適量、鹽適量、白糖適量、冰糖適量。2、先把楊梅沖洗乾淨，再用淡鹽水泡15分鐘，不但去除了蟲子還能中和楊梅的部分酸味；3、泡好後的楊梅用白糖醃製30分鐘；4、將醃製好的楊梅用水沒過，加入適量冰糖，待水煮開後，小火...
如何醃製酸甜蘿蔔條

主料：白蘿蔔，紫甘藍配料：蘋果醋，白糖用具：封閉的小瓶子製作步驟：白蘿蔔切成條狀，洗淨晾乾，將紫甘藍切成絲；紫甘藍加適量的清水，用料理機打成汁；在甘藍汁里加兩湯匙蘋果醋，看顏色立馬變了，將蘿蔔條和甘藍汁放置到封閉的小瓶子中，加適...