湯的做法大全家常,關於湯的做法大全家常
1、【糊辣湯】
食材:豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、葱、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
做法:鍋洗淨倒入清水煮開,再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜,蓋上鍋蓋煮開調料煮開後,把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裏一起混煮。全部食材煮開後,生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火,撤入葱花,盛出即可。
2、【紫菜蛋花湯】
食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香葱、香菜
做法:瘦肉切成薄片,打倆個雞蛋,同肉一起朝一個方向拌幾下。鍋中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入鍋中。待所有的材料煮開了,關火撒入葱花、香菜,出鍋即可。
3、【玉米豬骨湯】
食材:玉米、豬骨、葫蘿蔔
做法:葫蘿蔔切段,玉米切段,豬骨洗淨去血水。將玉米、葫蘿蔔全部倒入湯鍋,然後倒豬骨進去,最後倒入清水,蓋上鍋煲。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋葱,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋葱1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...