怎樣做雞翅才好香呢
1、雞中翅一份,葱薑蒜少許、幹辣椒適量、料酒十克、生抽五克、蠔油三克、老抽三兩滴、冰糖適量、香醋一克、雞精兩克。
2、首先把葱薑蒜清洗乾淨,切成葱花、薑片、蒜粒,幹辣椒切成段。
3、接着把雞翅清洗乾淨,開爐點火,把洗乾淨的雞翅倒入鍋中,加入蓋過雞翅的水,再加入適量料酒、兩片薑片,大火燒開後再煮一分鐘,撈出清洗乾淨,背面劃上兩刀。
4、準備一個容器,容器中加入適量雞精、料酒、生抽、蠔油、老抽、香醋,攪拌均勻。
5、鍋中加入適量油,加入冰糖,小火炒至棕紅色的糖色,然後把瀝乾水分的雞翅倒入鍋中,翻炒均勻。
6、接着把雞翅推到一邊,加入姜蒜、幹辣椒煸炒,炒出香味後再把雞翅一起翻炒均勻,加入之前調好的醬汁翻炒幾下。
7、最後加入蓋過雞翅的開水,大火燒開轉小火煮二十分鐘左右,再改用大火收緊湯汁,讓湯汁變得黏稠即可出鍋裝盤了,表面撒上少許葱花點綴一下,那就更完美了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油温七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...