鮮蝦粥怎麼做好吃
大米洗淨浸泡30分鐘,姜切末,小葱切葱花;基圍蝦洗淨去掉蝦線,放碗中加料酒、鹽醃製10分鐘;清水燒開,放大米煮開後轉小火熬煮20分鐘;放醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘,加幾滴香油、葱花、鹽拌勻即可。
鮮蝦粥怎麼做好吃?
主料:
大米80克,基圍蝦10只;
輔料:
姜1塊,小葱1根,香油,葱花,鹽半勺;
蝦粥的做法步驟:
1.大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘;
2.姜1塊切薑末,小葱1根切葱花;
3.基圍蝦洗淨後,去掉蝦線,放在碗中,加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘;
4.鍋中放入清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
5.放入醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘;
6.放入幾滴香油、葱花、鹽半勺攪勻即可。
小貼士
1、常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),温酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
鮮蝦肉是一道養生佳品,製作出來的蝦粥口感鮮香,清淡爽口,關鍵是蝦粥的做法比較簡單,大家都可以在家裏試試,多喝粥對身體健康很有好處。
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