羅山豆腐怎麼做好吃，羅山豆腐的烹飪方f怎麼做好吃

1、原料：嫩豆腐1公斤，肉蓉150克，筍乾100克，大米粉100克，菊花菜250克，蝦皮0．4克，生粉、香菇、醬油、味精、薑末等少許。

2、製作：先將豆腐切成細丁下鍋煮透後放鹽，再把肉蓉和大米粉投入調成稀糊狀，然後切碎筍乾、菊花菜下鍋。稍頃，放入香菇丁、薑末、味精和食油等佐料調勻後出鍋。裝盤上席時再撒放一點香麻油、葱花、胡椒粉即成。