煮完的紅薯怎麼做
1、主料:煮熟紅薯200g、糯米粉200g、醪糟120g。
2、輔料:芝麻100g、植物油30g、糖漿35g、枸杞少許。
3、首先做芝麻餡,將100克芝麻炒熟炒香,打成粉末。
4、然後將35克糖漿和30克植物油拌合。
5、倒入芝麻粉中拌勻,餡料就做好了。
6、將煮熟的紅薯壓成泥。
7、加入糯米粉200克拌勻,加入清水800克和成軟硬合適的麪糰。
8、將麪糰分成若干小劑子,每個約12克;取一個小劑子按扁,放一小塊餡料在其中,約6克。
9、然後將餡料包裹在皮中。
10、再輕輕地搓圓,如皮較幹要少許沾點水。
11、依次做好全部,湯圓下面要墊一塊打濕擰乾的紗布防粘。
12、配好讓湯圓口味更加豐富的幾樣材料:菠蘿、醪糟、枸杞在水中,先用水泡幾分鐘,然後清洗乾淨,控幹水備用。
13、水開下湯圓,用中火煮湯圓,中間要點2-3次冷水,直到全部漂浮上來。
14、然後放米酒和枸杞入鍋,煮開就可盛出。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油温七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...