家常點心做法簡單
1、黃油65克,鹽3.5克,香葱葉40克,糖粉42克,玉米油45克,清水45克,曲奇餅乾粉(低粉)175克。香葱切去葱白,只取葱綠部份。洗淨切成細細的顆粒。將切好的葱綠稱出40克備用。黃油室温軟化,用電動打蛋器打散。加入糖粉、鹽。繼續攪打至黃油變白,體積膨大。加入玉米油。使用電動打蛋器中速攪打至乳膏狀。加入清水和香葱碎,中速攪打均勻。加入過篩的低筋麪粉。用橡皮刮刀將麪粉和黃油充份拌勻。裱花袋中裝入花嘴,裝入餅乾麪糊。在烤盤上,擠出圓形的餅乾。烤箱預熱180度,上下火180度烤20分鐘,至餅表面上色後,再燜5分鐘即可。
2、低筋麪粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液(刷面用)少許、黑芝麻適量。將白糖和鹽玉米油中,攪拌均勻。雞蛋調勻,放入碗裏,用手動打蛋器把蛋液與玉米油白糖鹽的混合液攪拌均勻。無鋁泡打粉與低粉混合均勻,過篩一遍。再篩入蛋液裏。用橡皮刮刀把麪粉拌成麪糰。將麪糰分成約20克一個的劑子,輕輕揉圓,放在烤盤上。用手指頭把它按扁,然後刷上蛋液,撒上適量炒熟的黑芝麻。將烤盤送進預熱好的烤箱,175度,15分鐘左右。
3、麻薯預拌粉200克、無鹽黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、細砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓幹20克,黑芝麻 少許。蔓越莓切成小塊。牛奶倒入小鍋中,加入細砂糖、黃油稍微加熱。攪拌至黃油融化。晾至手温打入雞蛋,攪拌均勻。倒入抹茶粉攪拌至茶粉融化,加入麻薯預拌粉開始攪勻。放入蔓越莓。充分攪拌均勻不會有粉狀。將麪糊分成20克一個,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。烤箱提前預熱200度,7分鐘。將麻糬放入預熱好的烤箱,200度烤制20分鐘。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...