哪些食物能和茼蒿搭配
1、茼蒿炒豬心,原料:茼蒿350克,豬心250克,葱花適量。做法:將茼蒿去梗洗淨切段,豬心洗淨切片。鍋中放油燒熱,放葱花煸香,投入豬心片煸炒至水乾,加入精鹽、料酒、白糖,煸炒至熟,加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟,茼蒿入味,加入味精即可。功效:具有開胃健脾、降壓補腦的功效。適用於心悸,煩躁不安,頭昏失眠,神經衰弱等症。
2、海蠣子茼蒿燉豆腐,原料:豆腐60克,茼蒿250克,牡蠣60克,葱花、鹽、味精、香油適量。做法:油熱後,蒜姜爆鍋,加適量開水。開鍋後,加入豆腐用中火燉,加入洗好的生海蠣子肉,煮開後加入茼蒿、葱花、鹽、味精、香油出鍋即可。功效:具有補鈣的功效。
3、魷魚炒茼蒿原料:魷魚400克,嫩茼蒿400克,葱花、薑絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量。做法:將魷魚去頭,洗淨切絲,用開水汆一下撈出。茼蒿去葉去頭,洗淨切段。炒鍋注油燒熱,下入葱花,薑絲爆鍋,放入茼蒿煸炒至變軟,加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出鍋即可食用。功效:具有養心安神的功效。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,葱、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...