千層餅怎麼做才好吃,怎麼做千層餅才好吃
1、食材:麪粉200克、温開水適量、酵母1克、麪粉50克、植物油60克、小葱適量、鹽1勺。
2、麪粉加入酵母温開水,和成柔軟的麪糰,放入温暖的地方發酵。
3、麪粉碗裏放入1少鹽拌均勻,鍋內放植物油或是豬油,油熱後,放入葱花炒出香味,葱渣丟棄,熱油直接澆在麪粉上,拌均勻即可。油酥也可以換成辣椒醬、肉醬這樣自己喜歡的口味。
4、發酵至原來大小的2倍左右,狀態為蜂窩狀即可。
5、取出發酵好的麪糰排氣後,搓成長條,切成大小一致的小劑子
6、去一個小劑子,擀成薄片,刷一層油酥;切一個口子,沿着切開的口子捲起來,封好接口,接口朝下,按扁,稍微擀薄;靜置15分鐘以上。
7、平底鍋刷一層色拉油,開中小火,煎至2面金黃色即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...