日式涼拌海草需要煮熟嗎
涼拌海草是夏天一道又涼又好吃的菜。涼拌海草可以清肺熱,製備材料為:海藻400g,洋葱1片,大蒜1瓣,蒜苗2片,歐芹1勺,鹽1勺,白糖1勺,雞精半勺,醋2勺,醬油1勺,香油1勺,熟芝麻1勺。
1.將400克新鮮海草漂洗乾淨,去除上面的一些雜質。這時,海草是棕紅色的。
2.鍋裏的水燒開,放入海草中,焯一下。
3.用筷子快速攪拌海草,直到顏色變成綠色。
4.用冷水浸泡一段時間,用清水反覆沖洗,最好用涼白水沖洗。
5.瀝乾水,將海草切碎。
6.將大葱、蒜苗、大蒜、歐芹準備好,切碎放入海草中,然後加入一勺鹽攪拌。
7.加入半勺雞精、1勺白糖、1勺醬油、2勺醋、1勺香油,撒上一把熟芝麻,攪拌均勻。
以上就是關於涼拌海草需要煮熟嗎的相關內容了,這樣做出來的涼拌海苔味道和衞生都很好,那麼涼拌海苔是否需要煮熟,答案是肯定的。
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