如何辨別優質當歸,如何鑑別當歸品質好壞
1、分枝粗大:當歸分支少,而粗大者為優質當歸。
2、個頭大小:當歸的個頭雖説不是直接影響當歸的藥性的主要因素,但也得考慮,同一塊地裏出來的當歸為什麼就有大有小呢,這是他們吸收的陽光、水分、養分的不同而造成的,所以大的當歸還是比小的好。這也是決定價格高低的因素。
3、當歸表皮:幹當歸表皮會產生皺紋,這是正常的,好的當歸表皮沒有爛的,也沒有麻口。
4、當歸的密度:幹當歸的密度,這點很重要,這點就是為什麼個頭大的當歸品質不一定最好的主要原因,密度小的當歸切片多為海綿狀,優質當歸的切片比較緊密。
5、切面:斷面黃白色為優質品,斷面變紅棕色為質次。
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