豬肝如何炒好吃又嫩
1、食材:豬肝、大蒜葉、辣椒、幾顆泡椒、蒜頭、薑片、啤酒各適量。
2、豬肝一定要切薄片,方便去腥入味,切好的豬肝倒入半瓶啤酒抓幾下清洗乾淨。
3、辣椒,大蒜葉,生薑 蒜頭切好備用。
4、切好的豬肝加入一勺鹽,半勺料酒,一勺澱粉 少許胡椒粉,淋一點食用油抓勻醃製10分鐘左右。
5、一勺生抽,小半勺老抽,一勺耗油,一勺澱粉,一勺鹽,少許胡椒粉,加一點點清水。
6、油熱倒入豬肝快速翻炒,炒至豬肝變色後,立馬撈出備用。
7、熱油,辣椒蒜頭薑片倒入炒香,加小半勺豆瓣醬爆香,倒入豬肝,淋入料酒迅速翻炒,倒入調好的料汁,加入切好的蒜苗葉,迅速翻炒,蒜苗葉炒熟後盛出即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常温下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...