香芋雪耳糖水的家常做法
特色美食2.39W
1、食材:雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。
2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。
3、雪耳用涼水泡發,很快就變成一大朵。
4、鍋裏放水,水要比比香芋高出兩三釐米左右,因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。
5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊的,喜歡大嚼雪耳的可以撕成大朵的,喜歡細膩的可以成成細碎,用刀也行。
6、待香芋煮成稀爛的時候,有些還保留塊狀沒關係,就把雪耳倒進去,加入冰糖煮五分鐘就可出鍋。
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