冬季酸奶不放冰箱可以放多久
1、冬季酸奶不放冰箱可以放18天,但必須在2℃—6℃下保藏。這是因為酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌,它能防止蛋白質發酵,有助減輕腹脹、消化不良等症狀。正常情況下,活性乳酸桿菌在0℃—4℃的環境中存活是靜止的,但隨着環境温度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品,口味會發生改變,其營養價值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短,一般為兩週左右,而且必須在2℃—6℃下保藏,否則容易變質。
2、另外,需要提醒的是,購買酸奶的時候,既要注意酸奶的保質期,也要注意一下酸奶的保存温度。因為,有的超市,由於冷藏櫃容量有限,尤其是在夏季,許多酸奶都被放在了冷櫃外,特別是在打折促銷期間,很多酸奶的銷售廠家都把成箱的酸奶放在冷藏櫃外,把單盒的酸奶用透明膠紙或塑料袋捆綁在一起組成促銷裝。毫無疑問,擺放在冷藏櫃外面的酸奶所處的環境温度已遠遠超過了6℃,所以要留意。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;葱洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...