涼肉的做法有哪些
1、涼肉做法:一塊五花肉焯水後,重新換上一砂鍋的水,煮開後,撈去浮沫。煮大概30分鐘左右,具體看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿過,熟了就好,也不需要煮太爛,切好擺盤待用。取煮肉的原湯,下香菜末,爆炒過的幹辣椒。再下老乾媽辣椒醬,蒜泥,醬油,和麻油。均勻地倒在切好的肉上。
2、涼拌豬頭肉的做法:買的豬頭肉300克。切成你喜歡的大小盛入碗裏備用。小葱兩根切葱花備用。兩瓣蒜剝皮,用到拍一下,盛入碗裏,加入少許鹽。用搗蒜錘搗成泥。加入3勺純淨水攪拌均勻備用。切好的豬頭肉加入少許鹽,切記鹽不能多放,滷的豬頭肉裏本身就含有鹽。加入香醋。生抽。放入切好的葱花。倒入剛和好的蒜水。再加入少許香油。攪拌均勻即可裝盤食用。
3、涼拌雞胸肉的做法:雞胸肉1/2塊,生薑3片,大葱一段,黃瓜1根,起鍋燒水,下入雞胸肉,薑片,葱段。加入料酒2勺。煮至翻滾。蓋鍋蓋,中小火慢煮15分鐘。煮肉期間準備涼拌料汁。小葱2根,大蒜2瓣,幹辣椒2根,線椒1根。大蒜切成末裝入碗裏備用。幹辣椒椒切絲。線椒祛子,切成末備用。將蒜末,線椒,紅椒盛入碗裏備用。小葱切葱花備用。起鍋燒油至冒煙。熱油淋入料碗裏。快速攪拌均勻。加入一勺鹽。2勺香醋。2勺味極鮮。2勺涼白開,與香醋比例為1:1。最後放入白糖1勺。撒上小葱花攪拌均勻,料汁做好了,放置備用。黃瓜一根切成細絲。放入盤中。雞胸肉煮28分鐘後撈出,用手撕成條。裝入盤中位置。澆上料汁攪拌均勻即可食用。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...