蝦子怎麼炒好吃,蝦子如何炒好吃
1、原料:河蝦、韭菜、美人椒、幹辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、鹽、白砂糖、黃酒、老薑、大蒜、辣椒粉。
2、河蝦洗淨(根據個人喜好選擇是否去掉蝦鬚)。
3、老薑切絲。
4、洗淨的河蝦加入鹽、白砂糖、黑胡椒粉、黃酒薑絲拌勻醃製15分鐘。
5、醃蝦的同時切好配菜,韭菜切段,菜乾和菜葉分開。
6、美人椒切圈。
7、大蒜切片。
8、幹辣椒對半剪開,擠出辣椒籽。
9、熱鍋起油,小火下入河蝦。
10、慢慢將河蝦煎制酥脆,用鏟子饞的時候感覺會有明顯的變化,酥酥鬆鬆的就對了。
11、倒出多餘的油,下幹辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分鐘。
12、下入幹辣椒和1勺辣椒粉炒勻(辣椒粉的用量視個人喜歡決定)。
13、先下韭菜乾翻炒1分鐘。
14、再下入韭菜葉和美人椒繼續翻炒1~2分鐘即可。
15、裝盤,撒上少許葱蒜粉即可。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...