韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。
2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。
3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。
4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。
5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。
6、之後再把準備的雞蛋,打入到盆內,稍微攪拌一下。
7、然後再加入適量的麪粉、適量的油,攪拌均勻。
8、然後,再加入少許的雞精,攪拌均勻。
9、之後把攪拌好的韭菜餡,用手揪成圓球形,放入盤中,等待備用。
10、打開爐灶,鍋內倒入適量的清水,大火煮沸。
11、然後把準備好的丸子放入鍋內,大火煮。
12、煮至10分鐘後,韭菜丸子就可以出鍋了。之後,盛至碗裏,然後加少許醋,即可食用。
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