如何做祕製蝦餌
1、市場上可以買到的鮮蝦,根據自己的鈎子大小,對象魚情況等因素來挑選合適大小的蝦。蝦要儘可能選擇新鮮的為好,可以從蝦的顏色、鬚子的長短來判斷新鮮程度。
2、將買到的蝦剝去外殼,只留蝦仁備用。
3、最好是使用粗鹽粒醃製,如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。
4、靜置1-2小時後,醃製的蝦仁水分出來了,撇去水分。將蝦仁撿到另外的容器中。
5、在這個過程中,蝦仁中的水分去得越乾淨越好,可以採用瀝乾和放在報紙上把水吸乾等方法。之後,將適量蜂蜜倒在蝦仁上,拌勻使每個蝦仁都能均勻地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
6、此時的蝦仁製作就已經完成了,可以按照需要裝入塑料袋或者其他隨身容器中攜帶使用。
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河北二月二吃的食物
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需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用温水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...