家庭自制醃茄子
1、食材:茄子10個,大蒜250克,香菜1把,味極鮮50克,紅椒1個,香油少許,麻油少許。
2、:茄子準備出適量,將其仔細清洗乾淨,然後將茄子的一邊豎着切一刀,在鍋中添上水,隔水放入茄子開始蒸,差不多10分鐘的時間;
3、在這個過程中,大蒜剝皮後,用料理機將其打成蒜末,香菜摘洗乾淨後控水,切成末,紅椒洗淨後同樣也需要切成末;
4、所有的食材一同放入一個碗中,加上點味極鮮、花椒油、香油和蠔油,再加上一點點的涼白開,混合攪拌均勻,成調料;
5、待將茄子蒸熟後,盛出來,將其晾至不燙手的時候,將拌好的調料從茄子開口的地方塞入,按照這個方法依次將其處理好;
6、準備出一個事先殺毒處理過的容器,將加上調味料的茄子放入在容器中,加上蓋子放入冰箱中醃製,差不多1天時間就可以吃了。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...