自制白味豆腐乳怎麼做,自制白味豆腐乳的方法
1、首先將買回來的豆腐切成小塊備用,豆腐要選擇質量好的,緊實的北豆腐。
2、把豆腐放在小篦子上,篦子上必須鋪一層乾淨的白菜葉,或者是玉米葉。
3、豆腐上面也鋪上一層乾淨的白菜葉或者玉米葉。然後放入陰涼處,讓它自然發黴,大概放十天左右,豆腐上有一層,微微發紅的粘液,即可。五天以後要隨時觀察。
4、發黴好的豆腐放入白酒中30秒撈出。
5、撈出的豆腐接着裹滿鹽料,鹽料就是把花椒碎和胡椒粉和鹽一塊拌勻的。
6、然後找一個無水無油的玻璃瓶,將豆腐一塊塊的疊放在一起封口。放豆腐的時候,豆腐與豆腐之間不能留有空隙。密封保存十天以上,就可以吃了
7、做好的豆腐乳,香香的,口感很細膩。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...