雞毛菜蛋湯怎麼做
1、首先準備雞毛菜一斤,然後準備三個雞蛋。準備些許葱薑蒜。
2、把雞毛菜的根去掉,爛葉子去掉,然後剩下的部分清洗乾淨,然後把雞蛋打在碗裏攪拌一下,葱薑蒜切成細絲或者細末。
3、然後開火熱鍋,等鍋熱後,倒入少量花生油,然後等油熱後放入葱薑蒜爆香,翻炒至問到香味。
4、翻炒完葱花,薑末,蒜末之後直接倒入涼水,這個涼水的量根據你的菜的多少來定,要確定能沒過菜,但也不能太多。
5、等水煮開就可以放菜了,因為雞毛菜比較好熟,所以開鍋放就行,然後文火再煮開,這時候就可以放雞蛋了。
6、放入雞蛋後,攪拌幾下,等到再開鍋就是這道菜完成的時候,把這菜盛到碗裏,然後放少許香菜點綴一下就可以美美的享用了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...