紅酒為何要卧放

1、防止紅酒變味。

2、大多數紅酒是採用天然橡木塞密封，如果紅酒長期直立儲存，橡木塞會受環境因素的影響，變得乾燥而出現縫隙，導致氧氣進入酒瓶與紅酒發生反應，因此破壞紅酒的風味。卧放能使紅酒浸濕橡木塞，使木塞保持濕潤狀態，避免木塞乾燥、產生空隙而讓空氣進入。