羊肉和那些食物搭配包餃子好吃,羊肉和什麼包餃子好吃
1、胡蘿蔔羊肉餡水餃。天氣越來越冷,民間素有“貼秋膘”一説,羊肉則是秋冬滋補佳品,在這個季節出現的頻率很高,羊肉雖然好吃,但大部分人會在意它的羶味,除了調味以外,還應注意餡料搭配,就地取材,胡蘿蔔就是最好的選擇,胡蘿蔔的鮮味,正好中和羊肉的羶味。
2、羊肉大葱餡水餃。葱白很大,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,就好像專為羊肉而生,用一比一的比例搭配起來,放點花生油,那味道別提有多鮮美了,葱還能去除羶味,香而不膩,這兩種料組合在一起,別有一番滋味兒。
3、羊肉茴香餡水餃。常見的一種蔬菜茴香苗,因為它有一股特殊的氣味,配上羊肉包餃子再合適不過,與羊肉的鮮味可以很好的結合,並能有效的解了羊肉的羶味,提升羊肉的鮮,去膩增香,清脆的口感。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,葱、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...