黃金芋夾的做法
1、食材:香芋1個、五花肉末200g、大葱適量、生薑適量、食鹽3g、料酒8g、五香粉3g、芝麻油5g、白芝麻粉3g、玉米澱粉適量、全蛋液適量、麪包糠適量。
2、豬肉選擇三分肥七分瘦的,這樣吃起來香而不膩。
3、肉末中放入葱姜、料酒、五香粉、食鹽、胡椒粉以及香油,攪拌均勻備用。
4、香芋選擇個頭大一點的,切去外皮,然後再把邊邊角角全部都切掉,留下中間一個規規矩矩的長方形。
5、然後再切成薄片,厚度大約就是圖片中的樣子的。
6、香芋片放到清水裏面清洗掉表層的水澱粉,然後撈出來控幹水分。
7、裹上一層玉米澱粉,記得要抖掉多餘的部分。
8、再填上調好的肉餡。儘量鋪均勻一點,這樣容易炸透。
9、再蓋上另一片香芋片。
10、邊緣也裹上玉米澱粉。
11、裹上一層雞蛋液,再裹上一層面包糠。
12、放入五成熱的油鍋中,炸至表層金黃就可以撈出來了。因為有肉餡,所以要小火慢慢炸。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...