炒湯圓不粘鍋的方法竅門
1、在炒湯圓之前,把湯圓在熱水鍋中煮到8成熟,再用燒熱的食用油把鍋底都潤一遍,這樣鍋底每個部位都沾有食用油,然後把煮好的湯圓放進鍋裏面炒,就不會出現粘鍋的現象了。
2、在炒湯圓的時候,一定要控制好火候,火候太大容易炒糊,只需要用小火,然後一邊炒一邊翻動就可以了,這樣炒出來的湯圓外脆裏嫩,是非常好吃的。如果不喜歡油膩的感覺,可以把湯圓煮熟後再在放入鍋中和紅糖一起炒,這種方法做出來的湯圓特別的脆。
3、現在很多人喜歡煮湯圓,因為煮湯圓比較簡單,煮好後放入一些白糖就做好了。但是有的人覺得煮的湯圓沒有炒出來的湯圓好吃,並且操作起來也不是特別的難,按照步驟要求進行就可以把炒湯圓做出來,吃起來也是格外好吃的,可以嘗試去做炒湯圓。
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