大蒜如何挑選
1、一般的大蒜外皮是白色中帶着一點紫色的或者全紫皮的,這樣的大蒜比較優質,吃起來蒜香味十足,營養方面也比較高。大蒜的表皮如果發黑,就説明大蒜在存放的過程中沒有保存好,表皮開始有些黴爛,這樣的大蒜也是不適合購買的。
2、看一下大蒜的頂部,要是發現它已經發芽了,建議大家不要購買。發芽的大蒜雖然還可以食用,但它的營養成分已經大幅地降低了,吃起來口感和味道不如沒有發芽的大蒜好,也不利於買回家儲存。所以在挑選大蒜是的時候要記得挑選未發芽的大蒜,這樣的大蒜比較新鮮。
3、我們在購買大蒜還要用手捏一捏,這樣我們可以判斷出大蒜的新鮮程度。新鮮的水分較充足的大蒜摸起來是非常硬實的,如果大蒜明顯捏起來已經變軟了,就説明它存放時間太長了,水分都流失了,口感非常不好,買回家也不耐存放。如果捏了之後凹陷下去,這樣的大蒜裏面肯定也不好,是空心的壞蒜,也不建議去購買了。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...