豬肚湯怎麼燒
1、玉米豬肚湯:補虛、健脾胃。材料:豬肚一個、豬踭肉一塊、玉米兩棵,蓮子、百合、黃豆、紅蘿蔔。做法:玉米去葉,洗淨,切成一段段的;豬肚內外翻洗乾淨;豬踭肉切成塊。所有的材料一起放入紗煲內,中午慢煲一小時。之後把豬肚撈起,繼續另外用滷水煮好,切塊,弄寫醬料一起沾着吃。最後在豬肚湯裏面加入適量的食鹽,調味即可食用。
2、芡實豬肚湯:健脾胃,益心腎,補虛損。材料:芡實、蓮子、豬肚、排骨、枸杞。做法:首先把蓮子,芡實,枸杞泡發待用。接着把排骨、豬肚分別洗淨,分別放入鍋內,加清水適量,水開以後撈起。把豬肚和排骨一起放入煲內,煲30分鐘時間。接着把剩下的材料一起放入煲內,煲1.5小時。食用的時候,加入適量的食用調味即可食用。
3、墨魚豬肚湯:治療貧血。材料:墨魚250克、豬肚250克、杏仁15克、姜5克。 做法:提前一個晚上把墨魚給浸泡好,期間換水2-3次,分別把身上的髒物給清洗乾淨、切成細絲。 豬肚沖洗乾淨,放入沸水鍋內焯洗一下,撈出洗淨,切成細絲,把墨魚、豬肚放入煲內;姜、花椒用紗布袋子裝好,放入進去,加入冰糖,適量的清水。大火燒開,轉小火慢煲2-3小時;出鍋前的10分鐘左右時間,加入適量的食鹽、枸杞,即可關火,等待冷卻下來以後食用。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...