如何煮高粱米

1、如果您希望高粱柔軟而不是耐嚼,可以將高粱米浸泡一整夜,使高粱吸收一些水分。通過漏勺瀝乾高粱。

2、將浸泡的高粱米放入一個大鍋中。倒入適量水。可以加入1茶匙(6克)的粗鹽。即增加風味,也更容易煮。

3、將高粱米放在慢燉鍋裏,然後將熱量調至高。將高粱煮4至5個小時。檢查高粱,看看是否大部分水都已耗盡並且高粱柔軟。

4、慢火煮高粱米約1個小時。檢查高粱,看它是否煮熟了。一旦吸收了大部分水分並且高粱被軟化,就可以食用高粱。