江蘇常州特產有哪些
常州的特產有大麻糕、蘿蔔乾、南山壽眉茶、南山板栗、梳篦等。
1、大麻糕:大麻糕在清咸豐年間,由仁育橋畔的長樂茶社王長生點心師傅創制,已有140餘年歷史,在1983年的時候就被評為了江蘇省名特食品,特點是色澤金黃、皮薄酥脆、軟而不膩,有甜鹹兩種口味。
2、蘿蔔乾:常州素有常州有一怪,蘿蔔乾作下酒菜的説法,常州蘿蔔乾精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿蔔為原料,精心醃製而成,色澤黃裏有紅,鹹中帶甜,香脆不辣,而且價格非常便宜,攜帶也方便。
3、南山壽眉茶:南山壽眉茶產於常州市溧陽市,是天目湖三絕之一,壽眉茶茶葉條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。
4、南山板栗:南山板栗又被叫做珍珠慄,以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱,是常州溧陽的特產,直接生吃口感脆嫩,熟吃則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之為桂花慄。
5、梳篦:梳篦是一種理髮用具,也是一種古老的中國傳統手工藝品,在2008年時被列入了國家級非物質文化遺產,而遺產的傳承人就是常州梳篦廠,所以常州的梳篦是全國最有名的,有宮梳名篦之稱。
總結:
常州的特產有大麻糕、蘿蔔乾、南山壽眉茶、南山板栗、梳篦等。
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冰肉的醃製方法
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炒蘆筍要不要焯水
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腐皮嫩雞鍋的做法
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自釀楊梅酒怎麼做
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