雞蛋受潮外殼發黴了還能吃嗎
蛋殼發黴,雞蛋通常會變質,不能再吃了,裏面含有大量的有害微生物。雞蛋暴露在雨水或潮濕的環境中,表面的保護膜會被破壞,細菌會隨着蛋殼的孔隙侵入雞蛋,造成發黴變質。從外觀上可以看出蛋殼上有黑點。
雞蛋是生活中非常常見的營養食品。如果儲存不當,很容易變質。如果吃了發黴,可能會拉肚子,對身體有害。即使只有發黴的蛋液附着在蛋殼上,也最好不要吃雞蛋。因為蛋殼有氣孔,細菌可以通過氣孔進入雞蛋。
購買新鮮雞蛋後,用幹抹布擦拭蛋殼上的糞便和污垢,防止細菌隨毛孔進入雞蛋。但是不能用水洗,用乾淨的抹布輕輕擦拭即可。然後,根據實際情況,參考以下方法保存雞蛋。保存雞蛋的最佳温度為5-7。如果温度太低,雞蛋會結冰,蛋白質容易變性,口感會下降。温度太高,雞蛋容易變質。
以上就是關於雞蛋外殼發黴了還能吃嗎的相關內容了,正常情況下還是建議不要吃了,影響身體健康。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、葱寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;葱洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...