臘肉火腿怎麼做好吃,超好吃絕祕燒法
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1、食材:臘肉火腿一塊;蒜頭3顆,切碎成小塊;糖1小勺(視個人口味可酌情增減);
2、臘肉切成薄片,能多薄就多薄,這樣煎炒的時候,相比厚的肉片更容易出香味;
3、鍋裏倒入少許油,放臘肉進去,全程開小火炒;
4、繼續煎炒:過程中可以感受到肉的顏色在一點點的變化,剛開始遇火是淡淡的紅色,慢慢地肉的邊緣開始變黃,變得更加焦黃;
5、撒入切碎的蒜,和少許的糖,等蒜的香味慢慢散發開來,這道菜就完工了。
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