如何烤鱈魚
1、清理鮮魚,或者如果用冷凍魚片的話,先解凍。
2、烤箱預熱到350?F/180?C。
3、在魚的兩邊都用鹽和胡椒調味,嘗一下味道。
4、把軟黃油或人造黃油,檸檬汁和洋葱拌在一起。把魚放在烤盤上。
5、把黃油或人造黃油拌料澆在魚片上。
6、烤20到25分鐘或者直到魚烤脆了。和蒸蔬菜,米飯/麪條或者其他喜歡的東西一起吃。
7、完成。
小提示大鱈魚通常會被切片,方便購買。廚師們比較喜歡鱈魚,因為其骨架大,容易看到,方便去骨挑刺。
鱈魚不是脂制魚,而且富含礦物鹽。少脂魚,如鱈魚,裏的油會儲存在肝臟裏而不是肌肉裏,這樣特別的健康
警告從烤箱裏端烤盤時要當心。
避免長時間烹製鱈魚 - 在烤箱裏過久會損壞它精美的口味,還會毀掉細嫩的肉色。
你需要準備量匙
烤盤(如果需要用羊皮紙覆蓋)
烤箱手套
素材4人份
1磅(450克)的魚片,比如鱈魚片;如果需要的話,在烹製前先清理和去除內臟
1/2湯匙的鹽
1/4湯匙的胡椒
一大勺黃油或者人造黃油,都要軟的
1湯匙檸檬汁
1湯匙洋葱,碾碎的
辣椒粉,如果喜歡的話
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