煲湯可以嗎
1、幹松茸最佳做法是燉/煮/煲。
2、具體吃法:
(1)將幹松茸泡發30分鐘後,可以用來做幹松茸蒸雞蛋,將泡發的幹松茸切碎和雞蛋液一起攪拌均勻,蒸雞蛋的水先煮開,然後再放入容器蒸雞蛋,一般20-30分鐘即可,然後撒上葱花/香油/醬油等即可。
(2)幹松茸雞湯/骨頭湯/鴿子湯等肉類湯的做法就非常簡單,將肉類先清洗乾淨,冷水下鍋,大火煮開,然後放入泡發好的幹松茸和泡發的水,大火煮開轉小火,燉煮45-60分鐘,吃的時候放入鹽調味即可,做法簡單,香氣撲鼻。
(3)幹松茸還可以做燜菜,像幹松茸燜雞/燜排骨等,先將肉類清洗乾淨,放入適量鹽/醬油/澱粉/香油/料酒攪拌均勻,醃製30分鐘,熱鍋下油,放入肉類爆炒,放入蒜/薑片/辣椒翻炒均勻,出香味了放入泡發好的幹松茸和泡發的水,調味,燜個十分鐘即可出鍋。
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