豬肉肥肉太多怎麼做
1、食材:五花肉300克、青蒜苗150克、生粉白糖醬油各適量、紅椒一個。
2、把五花肉洗乾淨,放在開水裏面焯水,因為肥肉焯水了就不會那麼油膩,當然也可以不焯水,但要切的很薄。
3、把焯水的五花肉拿出來瀝乾水再切成薄片備用。
4、把紅椒洗乾淨去掉辣椒籽再切片,青蒜也洗乾淨切段。
5、鍋燒七成熱加少少花生油,再把切好的肥肉片放進去大火爆炒。
6、因為火大肥肉炒出了比較多的油,就剷出來一點放在小碗裏,再把蒜苗莖和紅椒放進去先炒。
7、再把蒜葉倒進去炒,不要炒太久,斷生就可以了。
8、放鹽,再加點雞精,加點澱粉水,收汁關火。
9、裝盤上桌啦,味道還不錯,雖然不敢吃肥肉,但是還是沒忍住吃了不少呢。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...