晉南油酥怎麼做
1、酵母粉用温水化開,邊倒入麪粉邊拿筷子攪拌。
2、沒有乾麪粉再下手和麪。
3、麪糰和至光滑,常温醒發兩個小時,徹底醒發至蜂窩狀即可。
4、醒發的空隙調油酥,麪粉裏放入五香粉,熱油淋,再加鹹鹽,鹽稍多點。
5、案板抹油,醒發好的面搓長條,切成大小相等的劑子。
6、取一個劑子,搓長條摁扁,擀麪杖擀開,抹油酥,擀的越薄做出來的餅子層越多。
7、從一頭開始卷,邊卷邊抻,儘量卷整齊。
8、卷好摁扁,中間放入黑芝麻,稍微用擀麪杖擀成圓形,就可以上鍋烙餅子了。
9、中火烙至兩面金黃就好了,外皮酥脆,裏面鹹香。
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家常湯的烹飪方法
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
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辣味酥條怎麼做
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...