怎麼泡發乾銀耳
相信很多人對銀耳這個食材一定很不陌生吧,女性多吃銀耳不僅美容養顏,而且還能提供人體所需要的營養成分。在外面有很多專門賣銀耳糖水的店鋪,雖然價格不貴,但是分量非常少,如果我們能夠自己在家煮銀耳的話,不僅節省了一筆開支,而且可以吃到更健康的食材。?然而一些朋友第一次煮銀耳的時候,發現自己不知道幹銀耳應該怎麼泡發,而且銀耳煮的時間太短也就無法發揮作用,煮的時間過長又擔心流失銀耳本身的營養,那麼幹銀耳到底應該怎麼泡發呢?那麼接下來就由我來介紹一下泡發乾銀耳的步驟吧。
第一:
普通銀耳在泡之前需要進行簡單的清洗。洗了之後並且泡3小時,剪去蒂頭,把銀耳剪碎,然後煮個2到3小時。
第二:
金燕耳本草銀耳則免洗免泡,一般直接煮20分鐘就可以了,火大一點的15分鐘膠質就非常濃稠了。
第三:
特別要注意煮銀耳時水的比例,水放多了膠質都被稀釋了,所以配備合適比例的水也是尤其的重要。
第四:
煮普通銀耳或者是金燕耳本草銀耳1g100ml水。燜的話則是用保温杯或者燜燒杯1g80ml水。按照這個標準來煮銀耳會更為合適,也能煮出更多的膠質。
那如果按照上面的步驟去泡發銀耳的話,一般都可以很好的煮出銀耳的膠質。
看了我的方法,現在你知道泡發乾銀耳的步驟了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道泡發乾銀耳的步驟。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是煮銀耳一定要提前幾個小時泡。以上就是泡發乾銀耳的步驟。
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