黃瓜要怎麼做好吃,推薦這5種做法
1、拍黃瓜:黃瓜兩根備好。洗淨切段。用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬別拍太碎。用鹽醃製20分鐘。會出很多水,出的水倒掉。幹辣椒和大蒜切好用容器裏面加入適量的生抽和陳醋,一點麻油。一勺辣椒油、兑成汁。醃製好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
2、黃瓜蝦仁:黃瓜洗淨後,去皮,切成小丁,備用。姜切絲,備用。蝦仁洗淨,放入澱粉、生抽、料酒、少許白胡椒,抓勻醃製30分鐘。鍋中熱油,放入薑絲炒出香味,放入蝦仁,翻炒至變色。放入黃瓜丁,繼續翻炒。黃瓜斷生後關火,加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久,鹽也不宜太多!
3、沙茶黃瓜卷:準備食材黃瓜 2根,生抽 2勺,白糖 1小勺,醋 2勺,皇牌沙茶醬 1勺,蒜和辣椒(可不放) 少量,辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片,取一片捲起來,相同的方法,捲起所有的黃瓜片擺成自己喜歡的造型。舀一勺皇牌沙茶醬放入一個碗內,加入2勺醋,2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油攪拌均勻因為生抽和醬都是鹹的就不用另外加鹽了。澆到黃瓜捲上,想要好看就從底部倒入。
4、醬黃瓜:準備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗淨,兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂,取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋,撒糖,搖一搖,使黃瓜內的發澀的水浸出來。之後倒掉所出的汁水,將黃瓜放入大碗內。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。
5、黃瓜拌綠豆芽:準備食材綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙,將黃瓜洗淨切成絲,大蒜切末、香菜切段鍋加水燒開,下入綠豆芽焯水至斷生,撈出,放在冷水中投涼,撈出控淨水將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內,加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段,用筷子從下往上翻拌均勻,盛出裝盤即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...