什麼茶屬於濃茶和淡茶
1、茶葉主要代表滋味、香氣兩個方面的品質特徵,如滋味醇爽、鮮爽,香氣純正、持久,而淡茶與濃茶大多指的是茶葉在水中析出物質的多少,多餘濃茶與淡茶尚沒有標準,而過多的投茶量,導致口感苦澀,過度濃厚即為濃茶,而滋味清淡,濃度較低則為淡茶。
2、淡茶與濃茶,與茶水比例有明顯的關係,如按照110毫升的白瓷蓋碗而言,需要白茶5克、普洱茶8克、綠茶3克、巖茶8克,此時滋味適度,不濃不單,而再次基礎上,增加投茶量,則會導致茶湯過分濃郁,因此便是濃茶,反之便是淡茶。
3、除此之外,與浸泡時間,茶葉形狀等都有一定的關係,但茶葉本身是沒有濃茶、淡茶之分的。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...