怎樣製作鹹菜
1、準備好新鮮芥菜,把每張菜清洗乾淨並瀝乾水分。
2、在桌子上墊張保鮮膜,用菜刀把菜切碎。
3、將切好了的菜放在一個乾淨無油的大鍋裏,剩下的菜全部切好。
4、這半包鹽要分成三次放,第一次撒上半包鹽的三分之一,用手把菜搓揉出水變軟。第二次撒鹽要在三天後一次和第七天後一次,現在先來完成當下工作。
5、將搓揉好了的菜全部擰乾水分,放入乾淨無油的瓶子裏。
6、蓋上蓋子密封放置三天。
7、這是放置三天後的樣子,今天是第四天,醃出了好多菜汁。
8、先將瓶子裏的菜倒出來擰乾,將多餘的菜汁倒掉。
9、撒上另外三分之一的鹽並翻拌均勻,然後裝進瓶子裏蓋上蓋子密封放置三天。
10、前後製作時間一共10天,10天后即可開吃了。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...