普通玉米適合直接生食嗎
1、普通玉米能生吃,但不建議生吃。
2、生玉米雖然在最大程度上保留營養物質不被破壞,但其澱粉含量較高,可能會影響部分人羣的消化功能,且生吃口感較差;另外玉米在種植過程中可能會有寄生蟲等附着或噴灑農藥等情況,食用前僅利用流動水沖洗很難將微生物及農藥殘留清洗乾淨,一般情況下高温烹煮,可在一定程度上避免上述有害物質侵入人體。
3、玉米是一種日常生活中較為常見的粗糧,其食用方法一般為蒸煮或燉湯,因其含有蛋白質、糖類、鈣、磷等多種微量元素,營養價值較高,可替代主食起到減肥減脂的作用,因此廣受大家喜愛,但一定要結合自身情況適度食用。比如糖尿病患者食用後可能會使血糖升高,建議在控制好血糖的情況下適量食用。
4、建議大家在選擇玉米時要注意挑選新鮮的,不要食用黴變的玉米,因為玉米黴變後會感染黃麴黴素,食用後容易致癌。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...